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后腿
牛里脊带侧筋
去筋牛里脊
西冷带边
肋眼带脂
臀肉连盖
臀腰肉心带盖
臀盖肉
牛臀肉
肥瘦相间的上等牛臀肉
无盖顶轮
黄瓜条整块
外侧臀肉
去脂外侧臀肉
带脂带皮小黄瓜条
去脂带皮小黄瓜条
牛霖
肌肉
前部
Paleta
Chingolo
Corazón de paleta
Garron
Cogote con grasa
Cogote sin grasa
Pecho
Joroba
前部
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